▲ 사진왼쪽부터 진해공동탁주제조장 오인섭 대표, (주)대경 김조영 대표, 산삼배양근 비트로시스 손성호 대표.

[브레이크뉴스=이성용 기자] 창원시 진해구에서 생산되는 군항주를 만드는 진해공동탁주제조장에서 산삼을 배양해 만든 산삼막걸리가, 지난 16일부터 18일까지 개최된 부산국제주류박람회에서 이곳을 찾는 이들에게 엄지척을 들게했다. 

 

이번 부산국제주류박람회장에는, 창원특례시에서 생산되는 산삼막걸리도 부스를 차렸는데, 진해군항주로 제품력을 인정받은 진해공동탁주제조장이 생산하고 대경이 판매를 맡았으며, 산삼을 배양하는 기술을 접목시킨 비트로시스가 이에 가세하면서 탄생하게 됐다. 

 

산삼을 배양하는 기술력을 막걸리에 접목을 시킨 산삼배양근 비트로시스는, 산삼의 뿌리 부분을 인공적으로 배양하여 생산하는 과정을 의미하는데, 주로 식물 생리학 및 조직 배양 기술을 활용하여 이루어지는 공정을 접목했다.

 

▲ 산삼막걸리 부스를 찾은 사람들이 산삼막걸리 시음을 하고 있다.

부산백스코 제1전시장에서 개최된 '2024 부산국제주류박람회'는 부산과 경남에서 생산되는 주류 비즈니스 플랫폼으로, 제조사와 도매인 그리고 외국인 바이어들까지 찾아와 우수한 제품을 발굴해 수출까지 이어지게 된다. 

 

행사가 진행된 첫째날에는 외국인 바이어들이 찾아와 시음 행사를 진행했고, 이중 창원에서 생산된 산삼막걸리가 외국인들의 눈도장을 받는 등 특별한 관심을 받아 눈길을 사로잡았다. 이어진 시민들과 관광객들의 시음 행사에서도 시음을 한 고객들이 부드러움에 반해 판매로 직결되면서, 관계자들을 놀라게 했다.

 

김조영 대경 대표는 "산삼배양근으로 만든 산삼막걸리를 진해공동탁주제조장과 함께 개발하면서, 많은 시행착오를 겪었지만, 부산국제주류박람회에 부스를 차리고, 외국인들의 높은 관심과 시민들의 만족도 높은 관심을 받으면서 가능성을 볼 수 있었다"며 "천종산삼과 성분이 98.8%가 동일하다고 인정 받는 산삼 배양근의 효능을 잘 살려 지역 특산품으로 만들어가겠다"고 밝혔다.   

 

*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.

 

*Below is the [full text] of the English article translated using ‘Google Translate’.‘Google Translate’ is working to increase understanding.It is assumed that there may be errors in the English translation.

 

‘Wild ginseng makgeolli’ made in Changwon was popular at the Busan International Liquor Expo.

 

Wild ginseng makgeolli made at Jinhae Joint Takju Brewery

 

Wild ginseng makgeolli, made by cultivating wild ginseng at the Jinhae Joint Takju Brewery, which produces gunhangju produced in Jinhae-gu, Changwon-si, received a thumbs up from visitors at the Busan International Liquor Expo held from the 16th to the 18th.

 

At this year's Busan International Liquor Expo, wild ginseng makgeolli produced in Changwon City also set up a booth. It was produced by Jinhae Joint Takju Brewery, which is recognized for its product quality in Hangju, Jinhae-gun, and Daegyeong was in charge of sales, and Vitrosys, which incorporated technology to cultivate wild ginseng, responded. It was born by joining.

 

Wild ginseng culture vitrosis, which combines the technology of cultivating wild ginseng with makgeolli, refers to the process of artificially cultivating and producing the root part of wild ginseng. It mainly combines processes using plant physiology and tissue culture technology.

 

The '2024 Busan International Liquor Expo' held at the first exhibition hall of Busan Baxco is a business platform for alcohol produced in Busan and Gyeongnam, where manufacturers, wholesalers, and even foreign buyers will visit to discover excellent products and lead to export.

 

On the first day of the event, foreign buyers came and held a tasting event, and among them, wild ginseng makgeolli produced in Changwon received special attention and caught the attention of foreigners. At the subsequent tasting event for citizens and tourists, customers who tasted the product were impressed by its softness, which directly led to sales, surprising officials.

 

Kim Jo-young, CEO of Daekyung, said, "We experienced a lot of trial and error while developing wild ginseng makgeolli made from wild ginseng cultured roots together with Jinhae Joint Takju Brewery, but after setting up a booth at the Busan International Liquor Expo and receiving high interest from foreigners and satisfied citizens, the possibility was raised. “I was able to see it,” he said, adding, “We will make it a local specialty by taking advantage of the efficacy of wild ginseng cultured root, which is recognized as having 98.8% of the same ingredients as Cheonjong wild ginseng.”

 

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